Treberwurst Januar - März 

DIE SCHNAPSIDEE VOM BIELERSEE

Ursprünglich war die Herstellung der Treberwurst die einfachste Möglichkeit für die in den Rebbergen tätigen Weinbauern, sich ihre Pausenwurst aufzuwärmen. Seit Mitte der 1920er Jahre wird diese Schnapsidee nun auch auserwählten Gästen serviert. Diese traditionelle Spezialität wird nur in der Brennsaison, in den Monaten Januar bis März serviert. Unsere Würste werden liebevoll in Ligerz bei der Schnapsbrennerei von Sali Hazeraj zubereitet.

Preis: 34.– pro Person

à discrétion

Reservationen online möglich ab September
TISCHRESERVATION